Part1.清明基本信息

清明養生
清明節的由來
清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的八個節日:上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在公歷的四月五日,但其節期很長,有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內均屬清明節。
清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。本來,寒食節與清明節是兩個不同的節日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節。
清明節的習俗
清明節的習俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,以鍛煉身體。
因此,這個節日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的節日。
清明泉州人吃“潤餅菜”
每到清明時節,泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說,這是古時寒食節食俗之遺風。
“潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅,不僅是泉州獨有的,廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的,是明朝總督云貴湖廣軍務的同安人蔡復一。當時同安屬泉州府轄,因此這種吃法便流傳開來,在閩南成了家常名品。不過,閩南各地的春餅形式相同,內容卻有很大不同。
清明踏青讓健康與你同行
一日之際在于晨,一年之際在于春,轉眼又到了萬物復蘇的春季了。春天氣候逐漸轉暖,是一年中最美好的季節。然而,也是“百草發芽,百病發作”的季節,因此,鳳凰網健康頻道提醒您:春季注意保健養生。
清明,作為二十四節氣之一,清明是人們出游尋找春天的好時機。為此,清明節,又稱為“踏青節”。三天的小長假對于很多家庭來說都是一種誘惑,都想借此機會到野外走一走,郊游一番。

Part2.清明養生佳肴

清明時節菜譜 五指毛桃煲雞湯

清明時節菜譜 五指毛桃煲雞湯

五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,所用部分其實是這種植物的根莖,因葉子形似五指,結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕等功效,因此也有“南芪”的稱呼。
中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。
日本黄色片用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等藥材,增強祛濕或強筋骨的功效。

清明節——用水果做的美味
(一)銀耳杏仁雪梨湯
(二)沙參枇杷百部茶
(三)桂圓紅棗銀耳湯
(四)蘋果醬紅茶
(五)枇杷果川貝燉鱷魚肉
清明前后飲菊花茶

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清明節將至,很快就進入“紛紛春雨連綿落”的時節。傳統養生學認為“春與肝相應”,因此春養肝常保健。詳情
清明當令食物:糯米荊花蜜粥

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中醫認為,水(腎)生木(肝),春季,肝臟的陽氣發生得最為蓬勃,卻也容易導致腎虛。詳情
清明食療方助你平肝氣養肝陰

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嶺南地區今春氣候可能熱中偏燥,再兼去年寒濕重,故很容易導致內寒外熱、肝氣郁滯。詳情
大棗扁豆粟米飯

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中醫說五臟里面,肝在季為春,也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什么這么說呢?詳情

Part3.清明養生之道

Part4.清明美食盤點

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