冬季吃什么不上火

養生之道網導讀:冬季不少人愛吃肉不吃蔬菜,這樣容易上火,那么冬季吃什么不上火呢?想要冬季不上火,飲食就要多留意。到底冬季吃什么不上火?小編為您介紹冬季不上火的飲食原則。

冬季吃什么不上火?

1、利用三餐的進食機會來滅火

飲食以健脾、補肝、清肺為主,多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果;少吃鹽;吃火鍋等辛辣食物時,加上滋潤不上火的輔料,蘿卜、豆腐、白菜等,以達到滋潤防上火的目的。

2、吃點涼拌菜清熱去火

冬天想不“上火”,適量吃些涼性食物“治表又治本”。如大拌菜,其中的黃瓜、番茄、生菜可“降火”;混合著西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不錯的選擇。此外做涼菜時,不妨放點有殺菌作用的蔬菜,如蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、青蒜,既調味又保證了衛生。

3、防上火吃得清淡一點

冬季應多吃梨、蘿卜、荸薺、藕、甘蔗,這些食物能滋補津液,潤腸除燥,尤其是蘿卜。冬季,人們往往吃肉較多,吃肉易生痰,易上火。在吃肉時搭配一點蘿卜,或者做一些以蘿卜為配菜的菜,不但不會上火,還能起到很好的營養滋補作用。另外,還要多飲水,多吃新鮮蔬菜。

冬季老上火應該吃什么?

冬季老上火應該吃什么?多吃苦味食物。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。多吃利濕、涼血的食物。多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。

日本黄色片1、主食及豆類的選擇:綠豆、小米、蕎麥、薏仁、扁豆、大麥、赤小豆、豆腐等。

2、肉蛋奶的選擇:兔肉、鴨肉、田雞、田螺、黑魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔等及奶類。

3、蔬菜的選擇:黃瓜、番茄、竹筍、芹菜、白菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜、苦瓜、厥菜、絲瓜、茄子、冬瓜、白蘿卜、萵筍、綠豆芽、蓮藕、百合、木耳等。

冬季吃什么不上火

4、水果的選擇:西瓜、甜瓜、梨、蘋果、葡萄、芒果、草莓、木瓜、山楂等。

5、其他:菊花、苦丁茶等。

冬季多吃“四冬”不上火

1、冬筍

日本黄色片冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜,但因冬筍含草酸較多,結石和痛風患者應少吃,并在食用前將其焯一下,除去草酸。

2、冬菇

香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

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